Kulinarisches

ZÜNDSTOFF –

Fisimatenten Rosé - der Bitzelbruder vom Hofguth Strüth

Dreierlei Bruschetta

(klassisch, Sardine, Serrano-Birne-Gorgonzola)

Knackiger Marktsalat

Antipasti-Impressionen Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten für
eine Person / zwei Personen

Kürbis-Apfelsüppchen

mit Meerrettichschmand

(vegan möglich)

Jakobsmuscheln vom Grill, Sesam-Seealgensalat,

Mango-Chutney

Ziegenfrischkäse,

Rote Bete Carpaccio, Winterportulak

Französische Bouillabaise, Rouille, Knoblauchbrot

Lauwarmer Kürbis-Pilz-Salat, Pinienkerne, junger Spinat, Boskop

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

mit gebratenem

Hähnchenfilet

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

mit gebratenen

Edelfischen

Mediterraner Salat,

frische Champignons,

Schafskäse, Estragon-Dressing

 Schweinemedaillons,

Thymian-Speckmantel,

Pesto, grüne Bohnen, 

Rosmarinkartoffeln, Metaxasauce

Argentinisches Rumpsteak, Seitlinge, Kartoffelgratin, Pfefferahmsauce,

Elsässer Brutzelfleisch,

Kürbis, Speck, Kartoffeln, Kräuterseitlinge, Kräuter,

Blattsalat

Fischgrillteller,

Knoblauch-Mangold-Kartoffeln 
Kräuterbutter

Französische Bouillabaise, Rouille, Knoblauchbrot

Zanderfilet,

Rote-Bete-Polenta, Spitzkohl, Hollandaise, Kräuteröl

 Gefüllte Pasta des Tages

(bitte fragen Sie unser Personal)

Spaghetti Sophia Loren,

Chorizo, Kapern, Sardellen, Tomaten

Grünkohl-Hanf-Canelloni, Kräuterseitlinge, getrocknete Tomaten

Rote-Bete-Curry,

Räuchertofu, Erdnüsse, Sellerie, Limette, Duftreis

Burger vom Serviettenknödel, Champignons, Grillkäse,

zweierlei Sauce, Spitzkohl